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Helle Soße mit Petersilie

Helle Soße mit Petersilie
30 min
Zubereitung
40 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
3 EL Butter
3 EL Mehl
450 ml Gemüsebrühe
70 ml Sahne
50 g frisch gehackte Petersilie
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

1
Die Butter in einem Topf zerlassen, das Mehl einstreuen und leicht anschwitzen. Die Brühe unter Rühren nach und nach angießen und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Die Sahne und Petersilie unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
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