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Zutaten

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6
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Heringe in Marinade

Heringe in Marinade

20 min, fertig in 50 min
Zeit:
268
kcal
Kalorien:
Health Score:
100 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
6 Heringe
2 Möhren
2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
1 unbehandelte Zitrone
½ l Apfelessig
2 Petersilienzweige
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ApfelessigHeringMöhreZwiebelZitrone
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Zubereitung
1.

Die Heringe beim Fischhändler ausnehmen lassen, gründlich waschen und trockentupfen. Karotten schälen, waschen und leicht schräg in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden.

2.

Eine feuerfeste Form mit Karotten und Zwiebeln auslegen, Heringe darauflegen. Zitrone in feine Scheiben schneiden und mit der Petersilie dazwischenlegen. Den Essig aufkochen. Den Backofen auf 150°C vorheizen.

3.

Den heißen Essigsud über die Heringe gießen und im Backofen in ca. 30 Minuten garen. Immer wieder mit dem Sud begießen. Heringe im Sud erkalten lassen und mit Sud servieren.

Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien268 kcal(13 %)
mehr
Protein19 g(19 %)
mehr
Fett18 g(16 %)
mehr
Kohlenhydrate4 g(3 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe1,4 g(5 %)
mehr
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