Heringsröllchen auf Sahne-Quark-Soße Rezept | EAT SMARTER
0
Drucken
0
Heringsröllchen auf Sahne-Quark-SoßeDurchschnittliche Bewertung: 3.91521

Heringsröllchen auf Sahne-Quark-Soße

Heringsröllchen auf Sahne-Quark-Soße
520
kcal
Brennwert
20 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Durchschnitt: 3.9 (21 Bewertungen)

Zutaten

für 4 Portionen
4 Matjesheringe (640g)
50 g Gewürzgurke
125 ml Kochsahne oder Sojasahne
250 ml saure Sahne
2 EL Magerquark
1 Zwiebel
1 TL Senf
Salz, weißer Pfeffer
Garnierung
150 g Tomaten
Schnittlauch
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Heringe häuten, Gräten entfernen und die Fische filieren. Filets unter kaltem Wasser abspülen. Mit Haushaltspapier trockentupfen. Auf eine Platte legen.

2

Gurke schälen und fein würfeln. Auf die Heringsfilets verteilen. Filets zusammenrollen. Wenn nötig, mit Holzspießchen feststecken.

3

Sahne in einem Topf steif schlagen. Saure Sahne und Quark unterheben. Zwiebel schälen, fein hacken und reingeben. Mit Senf, Salz und Pfeffer abschmecken.

4

Sahne auf einer Platte verteilen. Heringsröllchen aufrecht reinsetzen. Für die Garnierung Tomaten waschen, trockentupfen, achteln. Stengelansätze dabei rausschneiden.

5

Die Achtel jeweils zwischen die Heringsröllchen legen. Schnittlauch unter kaltem Wasser abbrausen, trocknen, fein schneiden. über die Sahnemasse streuen.

Zusätzlicher Tipp

Dazu einen kleinen Salat servieren.

Top-Deals des Tages
Spiegelau & Nachtmann, Vase, Kristallglas, 24 cm, 0081411-0, Slice
VON AMAZON
Läuft ab in:
Gözze 40032-94-150200 Wende und Kuscheldecke, Samt Veloursband-Einfassung, circa 150 x 200 cm, schwarz / anthrazit
VON AMAZON
Läuft ab in:
Gözze Wohn- und Kuscheldecke, Seiden-Feeling, 220 x 240 cm, Petrol, 40044-54-220240
VON AMAZON
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages