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Heringsrollen

Heringsrollen
30 min
Zubereitung
1 h 40 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 kg grüne Hering
1 Zitrone
sehr dicke Tomatensauce
Senf
Salz
geriebener Käse
Fett für die Form
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Zubereitungsschritte

1

Die Heringe säubern, häuten, filetieren, waschen, mit Zitronensaft beträufeln und 1/2 Stunde im Kühlschrank stehen lassen.

2

Die Filets dünn mit Senf bestreichen, aufrollen und senkrecht in eine gefettete Auflaufform stellen. Mit dicker Tomatensoße übergießen, mit geriebenem Käse bestreuen, mit einem Deckel verschließen und im Ofen bei mittlerer Hitze etwa 30-40 Minuten garen.

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