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Heringsrollen mit Paprika und Käse gefüllt

Heringsrollen mit Paprika und Käse gefüllt
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
12 Bismarckheringsfilets
1 orangefarbene Paprikaschote
200 g Schnittkäse z. B. Gouda
50 g Mayonnaise
2 EL saure Sahne
Chiliflocken
1 EL Schnittlauchröllchen
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Zubereitungsschritte

1
Die Heringe trocken tupfen und ausbreiten. Die Paprikaschote waschen, halbieren, putzen und in Streifen schneiden. Den Käse in 12 Stifte schneiden. Die Mayonnaise mit der sauren Sahne verrühren und damit die Heringe bestreichen. Mit dem Käse und der Paprika belegen und aufrollen. Mit Zahnstochern fixieren und mit Chiliflocken und Schnittlauch garniert servieren.
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