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Herz-Erdbeerplätzchen

Herz-Erdbeerplätzchen
30 min
Zubereitung
50 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 20 Stück
225 g gefrorene Erdbeeren
150 g weiche Butter
Jetzt kaufen!200 g Puderzucker
2 Eier
1 TL Vanillezucker
300 g Mehl
1 TL Backpulver
Jetzt bei Amazon kaufen!50 g gehackte Mandeln
1 Prise Salz
weiche Butter für das Blech
Mehl für das Blech
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Zubereitungsschritte

1
Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Die Erdbeeren auftauen lassen und zerkleinern.
2
Die weiche Butter mit dem Puderzucker und den Eiern schaumig schlagen. Den Vanillezucker, das Mehl, das Backpulver, die Mandeln und das Salz mischen.
3
Die Buttermischung mit dem Mehl und den Erdbeeren gründlich verkneten.
4
Ein Backblech einfetten, mit Mehl bestauben und den Teig ca. 1,5 cm dick daraufstreichen. Im Ofen ca. 20 Minuten backen, danach Herzen in drei verschiedenen Größen aus dem weichen Teig ausstechen und abkühlen lassen.
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