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Herzhafte Cheddar-Parmesan-PIätzchen

Herzhafte Cheddar-Parmesan-PIätzchen
29
kcal
Brennwert
40 min
Zubereitung
1 h 40 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 70 Stück
125 g gekühlte Butterwürfel
100 g frisch geriebener Cheddar-Käse
50 g frisch geriebener Parmesan
150 g Mehl
1 TL Paprikapulver
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Zubereitungsschritte

1

Die Zutaten mit 1/4 Teelöffel Salz in der Küchenmaschine zu einem Teig verkneten. Den Teig herausnehmen, zu einer Kugel formen und halbieren. Die Teighälften zu je einer langen Rolle formen (ca. 23 x 3 cm), In Frischhaltefolie einschlagen und 1 Stunde kalt stellen oder bis zur Verwendung einfrieren. 

2

Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Teigrollen in 5 mm dicke Plätzchen schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. 12-15 Minuten hell goldgelb backen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Bis zum Servieren in einem luftdicht verschließbaren Behälter aufbewahren.

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