Herzhafte Grießsuppe Rezept | EAT SMARTER
0
Drucken
0
Herzhafte GrießsuppeDurchschnittliche Bewertung: 3.71524

Herzhafte Grießsuppe

mit Lauch

Herzhafte Grießsuppe
10 min.
Zubereitung
1 Std. 10 min.
Fertig
anspruchsvoll
Schwierigkeit
Durchschnitt: 3.7 (24 Bewertungen)

Zutaten

für 4 Portionen
60 g Butter
70 g Grieß
1 Karotte
Sellerieknolle
1 Stange Lauch
1 l Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 Prise Muskat
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Die Butter in einem Topf erhitzen, den Grieß darin unter häufigem Rühren in etwa 10 Minuten gelb rösten.

2

Das Gemüse putzen und sehr klein schneiden, zugeben und mitdünsten, bis der Grieß eine dunkelgelbe Farbe hat. Jetzt die Brühe zugießen.

3

Die Suppe auf kleiner Flamme und mit geschlossenem Deckel knapp 60 Minuten köcheln lassen. Danach eventuell mit Salz und Pfeffer nachwürzen. Vor dem Servieren mit Muskatnuss abschmecken.

Zusätzlicher Tipp

Die Brennte Grießsupp ist eine sogenannte Einbrennsuppe. Hierfür wird der Grieß nicht in kochende Flüssigkeit eingerührt, sondern zuvor in Fett geröstet, also eingebrannt.

Top-Deals des Tages
Deco King 66164 Kuscheldecke 170x210 cm creme Decke Microfaser Mikrofaserdecke Fleecedecke Wohndecke Tagesdecke Fleece weich sanft kuschelig skandinavischer Stil ecru ivory cream Henry
VON AMAZON
Preis: 18,95 €
15,16 €
Läuft ab in:
PROCAVE Matratzenbezug Frottee unversteppt
VON AMAZON
34,80 €
Läuft ab in:
GOURMETmaxx 09898 Turbo-Grill Kompakt 700 W
VON AMAZON
Preis: 39,99 €
25,48 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages