0
Drucken
0

Herzhafte Kartoffelpuffer

Holländisches Rezept

Herzhafte Kartoffelpuffer
560
kcal
Brennwert
35 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 kg große Kartoffeln
3 EL Mehl
4 EL Milch (3,5 % Fett)
1 Zwiebel
2 Eier
Salz, weißer Pfeffer aus der Mühle
250 ml Öl zum Braten
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Kartoffeln schälen. Unter kaltem Wasser waschen. Mit Küchenpapier gut trockentupfen. In eine Schüssel reiben (grobe Seite).

Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
2

Mehl und Milch in einer kleinen Schüssel verquirlen. Zwiebel reiben und mit den Eiern zugeben. Alles gut verrühren.

3

Wasser von den geriebenen Kartoffeln abgießen. Den Mehlteig in die Kartoffelmasse rühren. Mit Salz und Pfeffer pikant würzen.

4

Öl nach und nach in einer Pfanne sehr heiß weiden lassen. Kartoffelteig löffelweise reingeben. Die Puffer auf jeder Seite 3 Minuten braten. Sie sollen goldbraun und knusprig werden.

5

Rausnehmen. Fett abtropfen lassen. Nebeneinander auf eine vorgewärmte Platte legen, bis alle Kartoffelpuffer gebacken sind.

Top-Deals des Tages
SUNTEC Filter-Kaffeemaschine KAM-9004 [Mit Timer-Programmierung + Anti-Tropf-Feature, Thermoskanne (1,0 l), max. 800 Watt]
VON AMAZON
Preis: 89,99 €
33,24 €
Läuft ab in:
SUNTEC Wasserkocher WAK-9011 [1,7 l Fasungsvermögen, 360° Sockel, Wasserstandsanzeige mit Lichtindikation, max. 2200 Watt]
VON AMAZON
Preis: 49,98 €
26,45 €
Läuft ab in:
SUNTEC Smoothie Maker SMO-9943 [Inkl. 2 Sportflaschen à 600 ml, auch für Eis geeignet, NEU: max. 350 Watt]
VON AMAZON
Preis: 49,98 €
25,15 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages