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Herzhafte Reiswaffeln mit Schinken-Gemüse-Tatar

Herzhafte Reiswaffeln mit Schinken-Gemüse-Tatar
25 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
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Zutaten

für 3 Portionen
100 g Mixed Pickles
1 Apfel
100 g gekochten Schinken am Stück
3 EL Joghurt natur
½ TL mittelscharfer Senf
frisch gemahlener Pfeffer
6 Reiswaffeln (Bio-Qualität)
1 EL gehackter Schnittlauch
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Zubereitungsschritte

1

Mixed Pickles (aus dem Glas) kurz abtropfen lassen und fein hacken. Apfel waschen, trockenreiben, vierteln und entkernen. Die Apfelviertel klein würfeln. Gekochten Schinken am Stück ohne Fettrand ebenfalls klein würfeln. Mixed Pickles mit den Apfel- und Schinkenwürfeln vermischen.

2

Naturjoghurt und mittelscharfen Senf unterrühren. Den Tatar mit Pfeffer aus der Mühle abschmecken.

3

Auf den 6 Bio-Reiswaffeln verteilen und nach Belieben mit 1 EL Schnittlauchröllchen bestreuen. Sofort essen.

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