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Herzhafte Sauce

Herzhafte Sauce
20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
1 große, feingehackte Zwiebel
1 EL Butter oder Margarine
1 Tasse Weißwein
1 Tasse Weinessig
1 l braune Sauce
1 Bund Petersilie
3 Blättchen Estragon
1 kleine Gewürzgurke
etwas Salz
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Zubereitungsschritte

1

Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin anschwitzen lassen. Wein und Weinessig hinzufügen und Flüssigkeit einkochen lassen. Mit der Grundsoße auffüllen und für ca. 5 Min kochen lassen. 

2

Kräuter feinhacken und Gurke klein schneiden und zu der Soße geben. Mit etwas Salz abschmecken.

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