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Herzhafter Schmorapfel

Herzhafter Schmorapfel
20 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
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Zutaten

für 1 Portion
1 kleiner Apfel
Zitronensaft
30 g magerer Schweinebraten im Aufschnitt
25 g eingelegte Gewürzgurke
60 g Banane
1 kleine Zwiebel
1 EL Crème fraîche
Salz
Pfeffer
Currypulver
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Zubereitungsschritte

1

Apfel halbieren. Das Kerngehäuse entfernen. Eine Apfelhälfte in etwas Wasser mit Zitronensaft weich, aber nicht musig dünsten. Inzwischen die andere Hälfte fein würfeln.

2

Mit gewürfeltem Schweinebraten, gewürfelter Gewürzgurke, in Scheiben geschnittener Banane, gehackter Zwiebel und Crème fraîche vermengen, mit den Gewürzen abschmecken. Die Mischung auf der weichgedünsteten Apfelhälfte servieren.

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