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Herzhaftes Gemüse Omelett

mit Cervelatwurst

Herzhaftes Gemüse Omelett
185
kcal
Brennwert
30 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
0
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Zutaten

für 2 Portionen
1 kleine rote Paprikaschote
1 kleine Stange Porree
50 g Mais aus der Dose
30 g kalorienreduzierte Cervelatwurst
2 Eier (Größe M)
Salz
weißer Pfeffer
Paprika edelsüß
10 g Halbfettbutter
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Zubereitungsschritte

1

Paprika und Porree putzen, in Ringe schneiden. Mais auf einem Sieb abtropfen lassen. Cervelatwurst in dünne Streifen schneiden.

2

Eier, Salz, Pfeffer und edelsüßen Paprika verquirlen.

3

Porree in kochendem Salzwasser kurz garen. Herausnehmen und abtropfen lassen.

4

In einer Pfanne die Wurst und das Gemüse zusammen anbraten. Eiermasse zugießen. Bei geringer Hitze in der geschlossenen Pfanne ca. 5 Minuten stocken lassen.

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