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Herzhaftes Müsli mit Dinkelsprossen

Herzhaftes Müsli mit Dinkelsprossen

10 min, fertig in 40 min
Zeit:
224
kcal
Kalorien:
Health Score:
98 / 100
Zutatenfür  
Zutaten
500 g Joghurt (3,5 % Fett)
150 g Dinkelflocken
4 Frühlingszwiebeln
80 g Sprossen (Alfalfa- und Mungobohnensprossen)
1 EL grüne Pfefferkörner
Zubereitung
1.

Joghurt mit Dinkelflocken gut vermengen und etwa 30 Minuten quellen lassen.

2.

Währenddessen Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden. Sprossen heiß waschen und trocken schütteln. Pfeffer in einem Mörser grob zerstoßen. Sprossen und Pfeffer unter das Müsli rühren und servieren.

Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien224 kcal(11 %)
Protein12 g(12 %)
Fett6 g(5 %)
Kohlenhydrate30 g(20 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe4,6 g(15 %)
Gesund, weil

Gesund, weil

Bei Dinkelflocken handelt es sich immer um die Vollkornvariante, welche mit Ballaststoffen und Mineralstoffen wie Magnesium oder Zink glänzte. Probieren Sie diese im herzhaften Müsli zusammen mit Sprossen und Frühlingszwiebeln, welche ätherische Öle mit sich bringen. Diese können wie ein sanftes Antibiotikum wirken und so Krankheitserreger im Verdauungstrakt unschädlich machen.

Smarter Tipp

Smarter Tipp

Das herzhafte Müsli können Sie auch mit Kresse oder Kräutern toppen. Alternativ zu den Dinkelflocken können Sie auch Hafer- oder Mehrkornflocken verwenden.

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