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Zutaten

für
8
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Himbeer-Eiscreme mit Frischkäse

Himbeer-Eiscreme mit Frischkäse

30 min, fertig in 3 h
Zeit:
154
kcal
Kalorien:
Health Score:
67 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
1 Zitrone
500 g Himbeeren
160 g Zucker
500 Frischkäsezubereitung (0,2 % Fett)
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
HimbeereZuckerZitrone
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Zubereitung
1.

Zitrone auspressen. Himbeeren verlesen und mit Zucker und Zitronensaft in einem Topf aufkochen lassen. Durch ein Sieb streichen und Fruchtmark wieder in den Topf geben und bei kleiner Hitze 2–3 Minuten leicht reduzieren lassen. Anschließend abkühlen lassen.

2.

2/3 des Fruchtmarks mit Frischkäse verrühren und im Gefrierfach unter gelegentlichem Rühren ca. 2 Stunden gefrieren lassen. (Alternativ in einer Eismaschine nach Anleitung cremig gefrieren lassen.)

3.

Restliches Fruchtpüree zu-geben und grob untermengen. Bis zum Servieren einfrieren.

Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien154 kcal(7 %)
mehr
Protein9 g(9 %)
mehr
Fett1 g(1 %)
mehr
Kohlenhydrate25 g(17 %)
mehr
zugesetzter Zucker20 g(80 %)
mehr
Ballaststoffe3 g(10 %)
mehr
Ausgabe 02/24

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