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Himbeer-Erdbeerkonfitüre

Himbeer-Erdbeerkonfitüre
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Gläser
250 g Himbeeren
750 g Erdbeeren
Saft einer Zitronen
1 kg Kölner Gelierzucker
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Zubereitungsschritte

1

Die Himbeeren oder Erdbeeren verlesen, nach Möglichkeit nicht waschen, zerdrücken, Gelierzucker hinzufügen, gut verrühren und zum Kochen bringen. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen und in Gläser füllen.

Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen

Zusätzlicher Tipp

Konfitüre ohne Kernchen: Himbeeren oder Brombeeren durch ein Sieb rühren, das Fruchtmark abwiegen und mit Gelierzucker kochen.

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