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Himbeer-Mohnküchlein

Himbeer-Mohnküchlein
1 h 5 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 20 Stück
100 g weiche Butter
Jetzt kaufen!70 g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
4 Eigelbe
4 Eiweiß
60 g Zucker
60 g Mehl
100 g Mohn gemahlen
250 g Himbeeren
20 Backformen aus Papier
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Zubereitungsschritte

1
Butter mit Puderzucker und Vanillezucker cremig rühren, Eigelbe nach und nach unterrühren, Mohn und Mehl einrühren.
2
Eiweiss mit Zucker steif schlagen und unter die Masse heben.
Wie Sie Eiweiß am besten zu steifem Schnee schlagen
3
Backpapierförmchen auf ein Backblech legen und den Teig mittels eines Spritzbeutels ohne Tülle in die Förmchen spritzen, mit Himbeeren belegen und im vorgeheizten Backofen (200°) ca. 45 Min. backen.
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