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Himbeer-Vanille-Mix

Himbeer-Vanille-Mix
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Packung Vanille- mit Himbeereis
250 g tiefgefrorene Himbeeren
250 ml Milch (1,5 % Fett)
1 Becher Joghurt (0,1 % Fett)
1 kleine Flasche Bitter Lemon
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Zubereitungsschritte

1

Himbeeren und etwas Milch in einem Mixer pürieren. Einige Früchte zum Garnieren zurücklassen. Joghurt hinzufügen und glattrühren.

2

Mit einem Kartoffelausstecherer (muss vorher in Wasser getaucht sein) kleine Eiskrem-Bällchen ausstechen. Die Bällchen in die Gläser geben und mit dem Himbeerpüree übergießen. Kurz vor dem Servieren mit einem Schuss Bitter-Lemon auffüllen. Mit den restlichen Himbeeren garnieren. 

3

Beilage: Waffelblätter.

Zusätzlicher Tipp

Gut schmeckt das Dessert auch statt mit Himbeeren mit Heidelbeeren

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