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Himbeerkonfitüre

Himbeerkonfitüre
10 min
Zubereitung
40 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Gläser
1 kg Himbeeren
800 g Zucker
Saft von 1 Zitronen
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Zubereitungsschritte

1

Die Gläser vorbereiten. Die Himbeeren kurz waschen, dann gut abtropfen lassen. Himbeeren, Zucker und Zitronensaft in einen Topf geben.

2

Bei recht starker Hitze aufkochen lassen, dabei mit einem Holzlöffel ständig rühren. Schaum, der sich an der Oberfläche bildet, mit einem Löffel abschöpfen.

3

Die Konfitüre noch heiß in die Gläser füllen.

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