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Himbeerkonfitüre

Himbeerkonfitüre
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 8 Gläser
1500 g vollreife Himbeeren
1500 g Zucker
1 Flasche flüssiges Geliermittel
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Zubereitungsschritte

1

Die Himbeeren waschen und gründlich abtropfen lassen. Die schönsten Früchte heraussuchen, die übrigen im Mixer oder mit dem Mixstab pürieren.

2

Beides mit dem Zucker mischen und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.

3

Etwa 1 Minute sprudelnd kochen lassen, dann erst das Geliermittel hineingeben und die Konfitüre noch einmal kurz aufwallen lassen. Sofort in die vorbereiteten Gläser füllen.

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