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Himbeersorbet

Himbeersorbet
20 min
Zubereitung
3 h 20 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
160 g Zucker
1 Stück unbehandelte Orangenschale
500 g frische Himbeeren
100 ml frisch gepresster Orangensaft
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Zubereitungsschritte

1

Zucker mit 300 ml Wasser und der Orangenschale aufkochen, bis der Zucker sich vollständig aufgelöst hat. Abkühlen lassen.

2

Himbeeren pürieren, Orangensaft einrühren und durch ein Sieb streichen. Abgekühlten Sirup von der Orangenschale befreien, zum Himbeerpüree gießen und die Masse in der Sorbetiere (Eismaschine) gefrieren.

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