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Himbeerspiegel mit Vanilleeis

Himbeerspiegel mit Vanilleeis
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 Packungen tiefgefrorene Himbeeren (500 g)
Wasser
Saft einer halben Zitronen
1 Faltschachtel Eiscreme
Jetzt kaufen!Mandelblättchen zum Garnieren (25 g)
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Zubereitungsschritte

1

Himbeeren leicht antauen lassen. Die Hälfte der Früchte in den Mixbecher der Küchenmaschine geben (Stufe 2). Mit Wasser auffüllen, Zitronensaft und restliche Himbeeren zugeben. Eiskrem in Würfel schneiden. In 4 tiefe Teller verteilen. Die Himbeersuppe darüber gießen. Mit Mandelblättchen bestreut servieren.

2

Selbstverständlich kann diese Suppe auch warm und mit anderen Beeren zubereitet werden.

Zusätzlicher Tipp

 

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