0
Drucken
0

Hirse-Risotto

mit Wintergemüse

Hirse-Risotto
150
kcal
Brennwert
1 h 5 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
1 Schalotte
1 Knoblauchzehe
75 g Hirse
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
400 ml Gemüsefond
100 g Champignons
3 Möhren
2 Pastinaken
Jodsalz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
2 EL gemischte, frische Kräuter (gehackt)
2 EL frisch geriebener Parmesan
1 Zitrone (Saft davon)
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Schalotte, Knoblauch und Hirse in 1 EL Öl kurz dünsten. Dann den Fond angießen und bei schwacher Hitze circa 30 Minuten ausquellen lassen.

2

Pilze, Möhren und Pastinaken putzen, schälen und klein schneiden. Im restlichen Öl circa 8 Minuten dünsten.

Wie Sie eine Pastinake am besten schälen, putzen und waschen
Wie Sie Champignons kinderleicht putzen
3

Gemüse und Kräuter mit der Hirse vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Anschließend den Parmesan darüberstreuen.

Top-Deals des Tages
PROCAVE Matratzen-Brücke mit Frottee-Bezug 25 x 200 cm für Doppel-Matratze | Made in Germany | Liebesbrücke in weiß für Doppel-Bett | Matratzen-Keil als Ritzen-Füller für eine große Liegefläche
VON AMAZON
14,02 €
Läuft ab in:
Songmics Schminkhocker
VON AMAZON
29,74 €
Läuft ab in:
Libbey Gläser Cocktail-Gläser Longdrink-Set 12 Stück Wasser Glas-Set Gastronomie Qualität stapelbar EVEREST Hi-Ball Glas Kristallglas für kalte oder heiße Getränke
VON AMAZON
9,90 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages