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Hirsotto mit Leinsamen

Hirsotto mit Leinsamen
168
kcal
Brennwert
10 min
Zubereitung
30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Die Hirse und den Leinsamen gut abspülen. Den Lauch putzen, gut waschen und in Würfel schneiden. Die Paprikaschote waschen, von restlichen Kernen befreien und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden.

Wie Sie Lauch richtig putzen und waschen
2

Die Margarine in einem für das Garen im Ofen geeigneten Topf erhitzen, die Gemüsewürfel, die Hirse und den Leinsamen dazugeben und andünsten. Mit wenig Meersalz und den Safranfäden würzen.

3

Die Gemüsebrühe angießen, aufkochen lassen und den Topf auf die mittlere Schiene in den auf 180°C vorgeheizten Ofen stellen. Das Hirsotto etwa 20 Minuten garen.

Die Pinienkerne nach Belieben hacken und zuletzt unterziehen.

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