Holländische Soße Rezept | EAT SMARTER
0
Drucken
0
Holländische SoßeDurchschnittliche Bewertung: 4.11519

Holländische Soße

Holländische Soße
10 min.
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit
Durchschnitt: 4.1 (19 Bewertungen)

Zubereitungsschritte

1

Die Eigelbe mit der abgeriebenen Zitronenschale und dem Weißwein verquirlen und mit Salz und Muskatnuß würzen.

2

In einem Schüsselchen im Wasserbad unter ständigem Schlagen erwärmen und die Butter nach und nach stückchenweise dazugeben. Weiterrühren, bis sich alles verbunden hat, dabei darf die Soße nicht zu heiß werden, da sie sonst gerinnt.

 

3

Mit Zitronensaft abschmecken. Falls die Soße zu dick ist, mit etwas Weißwein verdünnen.

Top-Deals des Tages
PROCAVE MICRO-COMFORT Matratzenschoner mit Eckgummis
VON AMAZON
28,95 €
Läuft ab in:
PROCAVE MICRO-COMFORT Matratzenschoner mit Eckgummis
VON AMAZON
19,95 €
Läuft ab in:
Badewanne Spielzeug Organizer Kinder Badezimmer Aufbewahrung Netztasche 3 Bonus Saugnäpfe Haken Für Maschinenwäsche Geeignet
VON AMAZON
10,95 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages