Holländische Soße Rezept | EAT SMARTER
0
Drucken
0
Holländische SoßeDurchschnittliche Bewertung: 4.11519

Holländische Soße

Holländische Soße
10 min.
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit
Durchschnitt: 4.1 (19 Bewertungen)

Zubereitungsschritte

1

Die Eigelbe mit der abgeriebenen Zitronenschale und dem Weißwein verquirlen und mit Salz und Muskatnuß würzen.

2

In einem Schüsselchen im Wasserbad unter ständigem Schlagen erwärmen und die Butter nach und nach stückchenweise dazugeben. Weiterrühren, bis sich alles verbunden hat, dabei darf die Soße nicht zu heiß werden, da sie sonst gerinnt.

 

3

Mit Zitronensaft abschmecken. Falls die Soße zu dick ist, mit etwas Weißwein verdünnen.

Top-Deals des Tages
38,61 €
Preis: 50,00 €
VON AMAZON
Umbra 020390-390 Aquala Badcaddy, Badewannablage mit Buchstütze und Glashalter,Bambus, natur
Läuft ab in:
35,00 €
Preis: 44,99 €
VON AMAZON
Braun-Funkwanduhr, LCD, Stille Deutsche Präzision Quarzwerk BNC006WHWH
Läuft ab in:
VON AMAZON
Badserien von blomus
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages