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Hollerküchle (frittierte Holunderblüten)

Hollerküchle (frittierte Holunderblüten)

30 min
Zeit:
548
kcal
Kalorien:
Health Score:
50 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
4 Holunderblüten
1 Ei
125 g Mehl
1 Prise Salz
1 EL Zucker
150 ml Milch
Öl Frittierfett, zum Ausbacken
Puderzucker zum Bestauben
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
MilchZuckerSalzHolunderblüteEiÖl
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Zubereitung
1.
Holunderblüten waschen, abtropfen lassen. Ei verquirlen, mit Mehl, Milch, Salz und Zucker glatt rühren. Holunderblüten in die Masse eintauchen und in heißem Öl (ca. 160-170°C) goldgelb ausbacken (frittieren). Dann auf Küchenpapier abtropfen lassen.
2.
Mit Puderzucker bestaubt servieren.
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien548 kcal(26 %)
mehr
Protein12 g(12 %)
mehr
Fett26 g(22 %)
mehr
Kohlenhydrate67 g(45 %)
mehr
zugesetzter Zucker17 g(68 %)
mehr
Ballaststoffe1,7 g(6 %)
mehr
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