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Holunderbeersaft

Holunderbeersaft
30 min
Zubereitung
12 h 30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Flaschen; à ca. 750 ml
2 kg Holunderbeeren
1 Wasser
500 g Zucker je Liter Saft
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Zubereitungsschritte

1
Holunderbeeren abzupfen, waschen, abtropfen lassen, etwas zerstampfen, mit dem Wasser aufsetzen, aufkochen und zu Brei rühren. Durch ein Mulltuch über Nacht ablaufen lassen.
2
Den Saft wiegen und mit 500 g Zucker je Liter Saft etwa 15 Min. kochen lassen. Heiß in Flaschen füllen und sofort verschließen. Verdünnt trinken.
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