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Holunderblüten-Sirup

Holunderblüten-Sirup
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Die Dolden gut ausschütteln (möglichst nicht waschen), sonst ganz kurz unter fließendes Wasser halten.
Die Zitronen waschen und in Scheiben schneiden. Holunderblüten und Zitronenscheiben mit Wasser übergießen und zugedeckt 5 - 6 Tage kühl stehen lassen.

2

Dann ab sieben, die Flüssigkeit mit Obstessig und Zucker verrühren.
Zum Kochen bringen und gut durchkochen lassen. Zuletzt in Flaschen füllen und verschließen.

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