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Holundersaft

mit Zitronenbergbohnenkraut

Holundersaft
10 min.
Zubereitung
20 min.
Fertig
leicht
Schwierigkeit
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Zutaten

für 3000 ml
1 kg Äpfel
1 kg Holunderbeeren
1 l Wasser
200 g Zucker
1 Handvoll Zitronenbergbohnenkraut
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Küchengeräte

1 großer Topf, 1 Sieb, 3 Flaschen für je 1 L

Zubereitungsschritte

1
Äpfel und Holunder mit 1 I Wasser und dem Zitronenbergbohnenkraut im Dampftopf aufkochen und abdampfen lassen. Dann in ein Sieb geben und lange abtropfen lassen. Den so gewonnenen Saft mit dem Zucker aufkochen und in vorbereitete Flaschen füllen, sofort mit Schraubdeckeln verschließen.
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