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Honigblüten

Honigblüten
79
kcal
Brennwert
1 h
Zubereitung
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 50 Stück
100 g Zartbitterkuvertüre
Jetzt bei Amazon kaufen!250 g gemahlene Mandeln
Kakaopulver gibt es hier.1 gestr. TL Kakaopulver
50 g Mehl
100 g flüssiger Honig
100 g Zucker
1 Ei (Größe M)
1 gestr. TL Honigkuchengewürz
Ausserdem
Jetzt kaufen!250 g Puderzucker
3-4 EL Wasser
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Zubereitungsschritte

1

Kuvertüre in Stücke brechen und in einem Blitzhacker fein hacken. Mandeln, Kakao, Mehl, Honig, Zucker, Ei und Honigkuchengewürz in eine Schüssel geben und glatt verkneten. Kuvertüre zugeben und zügig unterkneten. Teig in Folie wickeln und ca. 1 Stunde in den Kühlschrank legen.

2

Teig zwischen Backpapier ausrollen. Mit einem Ausstecher „Blüten“ ausstechen und auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Gas: Stufe 2-3, Umluft: 160 Grad) ca. 8 Minuten backen. Plätzchen auskühlen lassen. 

3

Puderzucker mit Wasser zu einem spritzfähigen Guss verrühren. Guss in einen Spritzbeutel mit feiner Lochtülle füllen. Die Plätzchen mit dem Guss verzieren.

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