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Honigkuchen

Honigkuchen
417
kcal
Brennwert
35 min
Zubereitung
1 h 25 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Kastenform; 30 cm Länge
weiche Butter für die Form
gemahlene Mandel für die Form
150 g Honig
100 ml Sahne
250 g weiche Butter
50 g Zucker
3 Eier
400 g Mehl
Jetzt bei Amazon kaufen!100 g gemahlene Mandeln geschält
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Jetzt zuschlagen!1 Msp Muskatblüte
1 TL Backpulver
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Zubereitungsschritte

1
Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Kastenform ausbuttern und mit Mandeln ausstreuen.
2
Den Honig mit der Sahne in einem kleinen Topf erwärmen und schmelzen lassen. Wieder abkühlen lassen.
3
Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Die Eier nach und nach zugeben. Das Mehl mit den Mandeln, dem Ingwer, Macis und Backpulver vermischen und abwechselnd mit dem Sahne-Honig zügig unterrühren. Zu einem glatten Teig vermengen. In die Form füllen und glatt streichen. Im Ofen ca. 50 Minuten backen (Stäbchenprobe).
4
Nach dem Backen den Kuchen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Vor dem Servieren aus der Form nehmen und in Scheiben geschnitten, nach Belieben mit Butter servieren.
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