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Honigmelone mit Sherry und Eiscreme

Honigmelone mit Sherry und Eiscreme
20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
1 Honigmelone (z. B. Charantais)
Jetzt kaufen!1 Limette (abgeriebene Schale)
4 EL Cream Sherry
Jetzt kaufen!2 TL Mandelblättchen
frische Minzblatt zum Garnieren
2 Kugeln Eiscreme
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Zubereitungsschritte

1

Melone halbieren und die Kerne mit einem Löffel herauskratzen. Melonenfruchtfleisch mit einem Kugelausstecher herauslösen.

2

Melonenkugeln, Limettenschale und Sherry mischen und 30 Minuten kühl gestellt marinieren lassen. 

3

Mandeln goldbraun rösten. Melonenkugeln in die Melonenhälfte füllen. Mit Mandeln bestreuen und mit Minze dekorieren. Eiskrem daraufgeben.

 

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