EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Honigmelonen-Kaltschale
15 min, fertig in 2 h 15 min
Zeit:
Zutatenfür
Zubereitung
1.
Die Melone halbieren, Kerne entfernen und mit einem Kugelausstecher kleine Kugeln ausstechen. Die Orangen auspressen und den Saft mit dem Orangenlikör, Weißwein und Honig vermengen und die Melonenkugeln untermengen. Mindestens 2 Stunden kalt stellen, und am besten ganz leicht anfrieren vor dem Servieren.
2.
Den Rand von vier Gläsern in Wasser und anschließend in Zucker tauchen so dass ein Zuckerrand entsteht. Die Melonensuppe einfüllen und mit Minze garniert servieren.
Ausgabe 02/24