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Hühnchen-Gumbo

Hühnchen-Gumbo
240
kcal
Brennwert
10 min
Zubereitung
45 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
350 g kleingehacktes, gekochtes Hühnerfleisch
2 EL Öl
500 g Dosentomaten
300 g tiefgefrorene Okraschoten
125 ml Geflügelbouillon
150 g kleingehackte Zwiebel
1 Paprikaschote (entkernt)
etwas gehackte, frische Petersilie
Pfeffer
1 Lorbeerblatt
2 kleingehackte Knoblauchzehen
Thymian
250 ml Wasser
100 g Reis
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Zubereitungsschritte

1

Hühnerfleisch in einem großen Topf im Öl anbraten. Alle Zutaten außer dem Reis zugeben. Zudecken und 10 Minuten köcheln lassen. Reis zugeben und 25 Minuten oder länger garen. Gelegentlich umrühren.

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