0
Drucken
0

Hühnchen in Bier

Hühnchen in Bier
461
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
1 h 15 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Schalotte
1 Knoblauchzehe
1 Bund Suppengrün
1 Huhn von 1,5kg
Salz, schwarzer Pfeffer
1 EL scharfer Senf
1 EL Öl
Dunkelbier
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Schalotte und Knoblauch abziehen und fein hacken. Suppengrün putzen, waschen und fein zerkleinern. Das Huhn waschen, abtropfen lassen, in 8 Stücke zerlegen und trokkentupfen. Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen und die Haut mit dem Senf bestreichen.

2

Öl in einem Bräter erhitzen. Hühnerstücke portionsweise darin bei mittlerer Hitze rundherum braun anbraten und jeweils wieder herausnehmen. Mit der letzten Portion die Schalotten, den Knoblauch und das Suppengrün mitbraten.

3

Hühnerstücke nebeneinander in den Bräter legen, Bier zugießen. Huhn zugedeckt in den kalten Backofen (untere Schiene) stellen und bei 180 Grad (Umluft 160 Grad, Gas Stufe 2-3) etwa 45 Minuten schmoren, bis beim Anstechen mit einer Messerspitze nur klarer Saft, aber kein Blut mehr austritt.

Top-Deals des Tages
Jerrybox Reisekissen, Aufblasbares Nackenkissen mit 2 Luftkammern, Nackenhörnchen mit Angenehm Weicher, Waschbarer und Atmungsaktiver Tragetasche, Entlastet die Halswirbel, Bequem für Schlaf im Flugzeug, Auto oder Zug
VON AMAZON
18,69 €
Läuft ab in:
Jerrybox Reisekissen, Aufblasbares Nackenkissen mit 2 Luftkammern, Nackenhörnchen mit Angenehm Weicher, Waschbarer und Atmungsaktiver Tragetasche, Entlastet die Halswirbel, Bequem für Schlaf im Flugzeug, Auto oder Zug
VON AMAZON
19,99 €
Läuft ab in:
AIRY pot - Hochwirksame Luftreinigung mit Zimmerpflanzen (in "Snow White")
VON AMAZON
67,87 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages