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Hühnchensalat

mit Spargel und Pilzen

Hühnchensalat
20 min
Zubereitung
30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
200 g Spargelkopf
125 g Champignons
500 g gekochtes Hühnerfleisch
100 g frische Ananas
4 EL Mayonnaise
75 g Joghurt
1 EL Zitronensaft
1 TL Currypulver
Salz
Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1

Den Spargel waschen, in kochendem Salzwasser etwa 10 Minuten garen. Abgießen. 
Die Champignons putzen, feucht abreiben und in Scheiben schneiden. Das Hühnerfleisch von den Knochen lösen und in Würfel schneiden. 
Die Ananas schälen, harten Strunk entfernen und Ananas würfeln.

Wie Sie Champignons kinderleicht putzen
2

Alle Salatzutaten mit dem Dressing aus den restlichen Zutaten vermischen.

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