0
Drucken
0

Hühnerbrust, Wiener Art

Hühnerbrust, Wiener Art
20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
Salz, Pfeffer
1 Ei
1 Tasse Semmelbrösel
Jetzt bei Amazon kaufen!1 Handvoll geriebene Mandeln
etwas Mehl
Öl zum Braten
etwas feingehackte Petersilie
4 Zitronenscheiben
4 gerollte Sardellenfilets
2 Masthähnchen (ausgelöste Brust)
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Die ausgelösten 4 Brusthälften häuten, behutsam flach klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen.

2

Das Ei verquirlen. Die Semmelbrösel mit den Mandeln vermischen. Die Huhnstücke zuerst in etwas Mehl wälzen, hierauf in dem verquirlten Ei und schließlich in den Semmelbröseln und Mandeln.

3

Öl in der Pfanne sehr heiß werden lassen, die Schnitzel hineingeben und nun bei verringerter Hitze rasch auf beiden Seiten goldbraun braten. Beim Anrichten die Schnitzel mit feingehackter Petersilie bestreuen und mit je 1 Zitronenscheibe und 1 Sardellen röllchen garnieren.

Top-Deals des Tages
ECHTWERK EW-DM-0320 Damastmesser Küchenmesser Santokumesser 13 cm Klinge
VON AMAZON
Preis: 69,95 €
31,92 €
Läuft ab in:
Sparen Sie bei grossag KA 36.17 Kaffeeautomat mit edelstahl-Thermokanne / 10 Tassen (1.4 L) / Durchbrühdeckel mit Ausgießfunktion / 1000 Watt und mehr
VON AMAZON
39,64 €
Läuft ab in:
Echtwerk EW-BS-0540 Besteck Avelino 30-teilig
VON AMAZON
Preis: 89,95 €
44,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages