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Hühnereintopf

mit Nudeln

Hühnereintopf
520
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
75 g Hähnchenbrustfilet
Suppengrün
Knoblauch nach Belieben
Jodsalz
Pfeffer
1 kleine Zucchini
kleine Zwiebel
50 g Erbsen (TK)
50 g Vollkornnudeln
Paprika (Gewürze)
Paprikaschote (75 g)
1 Vollkornbrötchen
2 TL Butter oder Margarine
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Zubereitungsschritte

1

Hähnchenbrustfilet würfeln und mit Suppengrün, Knoblauch, Salz und Pfeffer in ca. 300 ml Wasser zum kochen bringen.

2

Zucchini in Scheiben schneiden, Zwiebeln fein hacken und mit den Erbsen in der Hühnerbrühe halb gar kochen. Mit Paprika würzen. In Streifen geschnittene Paprika in die Suppe geben und weitere 5 Minuten garen.

3

Nudeln bissfest kochen und zur Brühe geben. Brötchen mit Butter bestreichen und zum Eintopf servieren.

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