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Hühnersalat "Carmen"

Hühnersalat "Carmen"
10 min
Zubereitung
25 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Risottoreis kaufen125 g Risottoreis
Wasser
250 g gekochtes Hühnerfleisch
1 Glas rote Paprikaschote
Marinade
3 EL Öl
2 EL Essig oder Zitronensaft
2 EL Wasser
Sahne oder Dosenmilch
Salz
gehackte Kräuter
evtl. Senf
1 Zwiebel
Zucker
1 Prise Paprika
Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1

Gewaschenen, abgetropften Reis in kochendes Salzwasser schütten, bei kleiner Flamme bzw. Schaltung halb ausquellen lassen.

2

Hühnerfleisch und Paprikaschoten in Streifen schneiden. Marinade herstellen, mit dem erkalteten Reis mischen. Hühnerfleisch und Paprika unterheben.

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