Huhn im Bratschlauch Rezept | EAT SMARTER
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Huhn im BratschlauchDurchschnittliche Bewertung: 3.61558
EatSmarter Exklusiv-Rezept

Huhn im Bratschlauch

mit südländischem Gemüse

Huhn im Bratschlauch

Huhn im Bratschlauch - Ganz besonders zart: Geflügel mit verlockendem Rosmarinduft

378
kcal
Brennwert
30 min.
Zubereitung
55 min.
Fertig
leicht
Schwierigkeit
Durchschnitt: 3.6 (58 Bewertungen)

Küchengeräte

1 Topf, 1 Schüssel, 1 Teller, 1 Messbecher, 1 Arbeitsbrett, 1 großes Messer, 1 Esslöffel, 1 Sparschäler, 1 Sieb, 1 Küchengarn, 1 Dosenöffner, 1 Bratschlauch, 1 Backblech

Zubereitungsschritte

1

Kartoffeln waschen, schälen und in 3 cm große Würfel schneiden.

2

In kochendem Salzwasser 6 Minuten garen.

3

Während die Kartoffeln garen, Petersilie und Rosmarin waschen, trockenschütteln, Blätter bzw. Nadeln abzupfen, fein hacken und auf einen Teller geben. Hähnchenfilets kalt abspülen, trockentupfen, mit Salz und Pfeffer würzen, in den Kräutern wenden und diese fest andrücken. Kartoffeln abgießen.

4

Artischockenherzen abtropfen lassen und halbieren.

5

Tomaten waschen, halbieren, Stielansätze keilförmig entfernen, die Hälften entkernen.

6

Artischocken und Tomatenhälften mit Kartoffeln und Olivenöl mischen, salzen und pfeffern.

7

Einen Bratschlauch (ca. 35 cm Länge) auf einer Seite nach Packungsanleitung verschließen. Gemüse hineingeben, Hähnchenbrüste darauflegen und den Weißwein zugießen.

8

Bratschlauch verschließen, auf ein kaltes Backblech legen und einen kleinen Schnitt in die Oberseite machen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft: 160 °C, Gas: Stufe 2-3) 25 Minuten garen.

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sehr, sehr lecker. Ich werde es bestimmt wieder kochen!
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