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Hühnchen mit Zitrone und Thymian

Hühnchen mit Zitrone und Thymian
20 min
Zubereitung
50 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Hähnchen ca. 1,2 kg
10 Zweige Thymian
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Olivenöl bei Amazon bestellen3 EL Olivenöl
250 ml Weißwein
4 unbehandelte Zitronen
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Zubereitungsschritte

1
Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen.
2
Das Hähnchen waschen, trocken tupfen und in acht Stücke teilen. Zwei Thymianzweige abzupfen und die Blättchen unter die Haut des Hähnchens schieben. Salzen, pfeffern und in einem Bräter im heißen Öl von allen Seiten braun anbraten. Mit dem Weißwein ablöschen. Die Zitronen waschen, vierteln und mit den restlichen Thymianzweigen zu den Hähnchenteilen geben. Im heißen Ofen ca. 30 Minuten gar schmoren lassen und ab und zu mit Flüssigkeit übergießen.

Zusätzlicher Tipp

Dazu passt sehr gut frisches Weißbrot.
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