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Hühnersuppe mit Kürbis

Hühnersuppe mit Kürbis

30 min
Zeit:
323
kcal
Kalorien:
Health Score:
100 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
1 l Hühnerbrühe
400 g Hokkaido-Kürbis
400 g Kartoffeln festkochend
4 Frühlingszwiebeln
2 Möhren
1 EL Thymianblätter
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
Hokkaido-KürbisKartoffelThymianblattFrühlingszwiebelMöhreSalz
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Zubereitung
1.
Kürbis entkernen, schälen und würfeln.
2.
Kartoffeln schälen und ebenfalls würfeln.
3.
Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in dünne Ringe schneiden.
4.
Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden.
5.
Brühe aufkochen lassen und gesamtes Gemüse zugeben. Zugedeckt ca. 15 Min. leicht köcheln lassen. Zum Schluss Thymian zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien323 kcal(15 %)
mehr
Protein20 g(20 %)
mehr
Fett15 g(13 %)
mehr
Kohlenhydrate26 g(17 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe6,5 g(22 %)
mehr
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