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Im Ofen gedünstetes Gemüse

Im Ofen gedünstetes Gemüse
50 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 kg Gemüse (Erbsen, Bohnen, Karotten, Kohlrabi, Pilze, Rosenkohl)
50 g Butter
½ TL Salz
1 Prise Zucker
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Zubereitungsschritte

1

Die Butter in einer Ofenfesten Form mit Deckel zerlassen. Das gewaschene, geputzte und zerkleinerte Gemüse hinzugeben, salzen und in der geschlossenen Schüssel bei geringer Wärmezufuhr im Ofen gar dünsten lassen.

2

Junges Gemüse braucht ca. 15-25 Minuten, älteres und groberes Gemüse 40-50 Minuten. So lange dünsten bis der gewünschte Gargrad des Gemüses erreicht ist.

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