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In Essig eingelegte Frühlingszwiebeln

In Essig eingelegte Frühlingszwiebeln

15 min
Zeit:
297
kcal
Kalorien:
Health Score:
71 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
2 Bund große Frühlingszwiebeln
2 Lorbeerblätter
5 Gewürznelken
1 TL Wacholderbeere
¼ l Rotweinessig
⅛ l Wasser
1 EL Zucker
1 Zweig frischer Estragon
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
FrühlingszwiebelZuckerEstragonLorbeerblattGewürznelkeWacholderbeere
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Zubereitung
1.

Frühlingszwiebeln putzen, waschen und etwa 5 Minuten in kochendem Wasser garen.

2.

Zwiebeln in ein Glas füllen. Gewürze, Essig, Wasser und Zucker in einen Topf geben und aufkochen.

3.

Frühlingszwiebeln mit dem heißen Essigsud übergießen. Glas verschließen und etwa 1 Woche durchziehen lassen.

Nährwerte
1 Glas enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien297 kcal(14 %)
mehr
Protein5 g(5 %)
mehr
Fett1 g(1 %)
mehr
Kohlenhydrate56 g(37 %)
mehr
zugesetzter Zucker20 g(80 %)
mehr
Ballaststoffe11,3 g(38 %)
mehr
Ausgabe 02/24

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