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Indischer Krautsalat

Indischer Krautsalat
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 5 Portionen
1000 g Weißkraut
Salz
1 Zitrone , entsaftet
1 kleine Zwiebel , fein gehackt
1 Prise Chilipulver
Bei Amazon kaufen2 EL Rapsöl
2 TL Cumin (Samen)
2 TL schwarze Senfkörner
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Zubereitungsschritte

1

Den ganzen Krautkopf 7 Minuten in Salzwasser kochen, kalt abschrecken. Das Kraut in feine Streifen schneiden, mit Salz, Zitronensaft, Zwiebeln und Chilipulver vermischen.

2

Das Öl in einer kleinen Pfanne erhitzen, Cumin und Senfkörner unter Rühren anbraten, bis die Senfkörner anfangen hochzuspringen.

3

Das heiße Öl mit den Gewürzen über den Salat geben, vermischen. Kurz durchziehen lassen.

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