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Ingwerparfait mit Lychees

Ingwerparfait mit Lychees
30 min
Zubereitung
5 h 30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
250 g Zucker
Hier kaufen!3 TL frisch geriebener Ingwer
Jetzt kaufen!1 unbehandelte Limette Saft und Zesten
400 ml Sekt
16 Litschis
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Zubereitungsschritte

1

Den Zucker mit dem Ingwer und 300 ml Wasser in einem Topf erhitzen und ca. 5 Minuten köcheln lassen.

2

Vom Herd ziehen, den Limettensaft zugeben, alles durch ein Sieb passieren und abkühlen lassen. De Sekt zugeben und die Flüssigkeit in ein flaches Gefäß füllen. Für ca. 5 Stunden in das Gefrierfach stellen und alle 30 Minuten mit einer Gabel durchrühren.

3

Die Lytchees schälen, entkernen, klein schneiden und die Hälfte auf Gläser verteilen, etwas Sorbet darüber geben, die restlichen Lytchees darüber geben und mit Sorbet bedecken. Mit Limettenzesten garniert servieren.

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