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Irish Coffee

mit Whisky und Sahne

Irish Coffee
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
¼ l Sahne
1 l Wasser
85 g (12 Lot) gemahlener Kaffee
8 TL brauner Zucker (Farinzucker; oder 8 Zuckerwürfel)
16 EL Irish- Whisky
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Zubereitungsschritte

1

Sahne in einer Schüssel nur ganz leicht schlagen und zugedeckt im Kühlschrank aufbewahren.

2

Wasser im Kessel aufkochen. Gemahlenen Kaffee in die Kanne geben. Mit sprudelnd kochendem Wasser aufbrühen und 5 Minuten ziehen lassen.

3

Je 2 Teelöffel oder 2 Stückchen Zucker in Gläser oder Tassen geben. Zu drei Viertel mit Kaffee auffüllen. Umrühren, bis sich der Zucker gelöst hat. Je 4 Esslöffel Whiskey reingießen. Darauf die Sahne verteilen, so dass die Kaffee-Oberfläche bedeckt ist. Niemals verrühren.

Zusätzlicher Tipp

Den Kaffee schlürft man sozusagen durch die Sahne. Dadurch kommt das Kaffee-Aroma besser zur Geltung und der rauchige Whiskey schmeckt noch rauchiger.

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