0
Drucken
0

Italienisches Gemüse

Italienisches Gemüse
20 min
Zubereitung
35 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
1 große grüne Paprikaschote
2 kleine Tomaten
60 g Pfifferling gedünstet
1 große Zwiebel
1 EL Margarine zerlassen
Fleischbrühe
Jetzt kaufen!1 EL Speisestärke
1 EL Tomatenmark
Pfeffer
Knoblauchpulver
Salz
1 EL Sahne
etwas gehackte Petersilie
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

1 große grüne Paprikaschote entstielen, halbieren, entkernen und die weißen Scheidewände entfernen. Die Schote waschen und in große Würfel schneiden.

2

2 kleine Tomaten kreuzweise einrotzen und kurze Zeit in kochendes Wasser legen, bis sich die Schale leicht zu lösen beginnt. In kaltem Wasser abschrecken, enthäuten, halbieren, entkernen und in Achtel schneiden.

3

60 g gedünstete Pfifferlinge je nach Größe halbieren und 1 große Zwiebel abziehen, in Würfel schneiden und in 1 EL zerlassener Margarine goldgelb dünsten. Die Paprikawürfel und die Pfifferlinge hinzufügen und kurz dünsten.

4

Etwas Instant-Fleischbrühe hinzufügen und gar dünsten lassen. Dünstzeit insgesamt beträgt etwa 15 Minuten. Die Tomatenachtel dazugeben. 1 schwach gehäuften EL Speisestärke mit 2-3 EL kaltem Wasser anrühren und das Gemüse damit binden.

5

Mit 1 EL Tomatenmark, Pfeffer, Knoblauchpulver und Salz abschmecken und mit 1 EL Sahne verfeinern. Abschließend mit etwas gehackter Petersilie bestreut servieren.

Top-Deals des Tages
Aicok Edelstahl Wasserkocher Elektrischer Wasserkocher mit LED Licht, Schnellwasserkocher, Automatische Abschaltung und kochendem Trockenschutz, Polierte und Kabellose Teekanne, 2200 watt, 1.7L, Silber
VON AMAZON
25,49 €
Läuft ab in:
PREMIUM Qualität Vakuumbeutel 100 Stück 15x30 cm von GustoVac Premium dem Original - für alle Vakuumiergeräte - Optimal für Küche, Haushalt, Sous-Vide / Vakuum-Garen, Einfrieren und lange Haltbarkeit - (PE-Fleece-Siegelrandbeutel - 90µ mit Struktur) Made in Germany
VON AMAZON
27,18 €
Läuft ab in:
PREMIUM Qualität Vakuumbeutel 100 Stück 15x30 cm von GustoVac Premium dem Original - für alle Vakuumiergeräte - Optimal für Küche, Haushalt, Sous-Vide / Vakuum-Garen, Einfrieren und lange Haltbarkeit - (PE-Fleece-Siegelrandbeutel - 90µ mit Struktur) Made in Germany
VON AMAZON
20,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages