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Jakobsmuscheln

in der Sauce

Jakobsmuscheln
30 min
Zubereitung
45 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Die Jakobsmuscheln mit den verschiedenen Saucen beträufeln und 15 Minuten ziehen lassen.

2

Die Zwiebel, die Knoblauchzehe und den Ingwer fein hacken und vermischen. Dann das Erdnussöl im Wok erhitzen und unter ständigem Rühren braten.

3

Das restliche Gemüse kleinschneiden, dazugeben und mitbraten.

4

Die Jakobsmuscheln unterheben, die Fischbrühe und die Milch angießen und das Ganze zum Kochen bringen.

5

Mit angerührter Speisestärke leicht binden, dann mit Zitronensaft, Sojasauce, Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Dekorativ anrichten, ausgarnieren und servieren.

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