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Joghurtsuppe mit Krabben

Joghurtsuppe mit Krabben
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 7 Portionen
1 Salatgurke
3 Becher Joghurt (1,5 % Fett)
1 Becher saure Sahne
125 ml Milch (1,5 % Fett)
200 g frische gepulte Krabben
1 EL gehackte Minze
1 TL gehackter Dill
1 TL gehackte Petersilie
Knoblauchwürze (flüssig)
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1

Zunächst die Salatgurke schälen, längs halbieren, entkernen und die Gurke in dünne Streifen schneiden.

2

Daraufhin Joghurt mit 1 Becher saurer Sahne und 125 ml Milch verrühren. Gurkenstreifen und die frisch gepulten Krabben hinzufügen.

3

Außerdem gehackte Minze, 1 TL gehackten Dill und 1 TL gehackte Petersilie unterrühren.

4

Die Suppe zuletzt mit Knoblauchwürze (flüssig), Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.

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